Ensalada oriental

Ingredientes:

Ananá 100 g

Aceite de girasol c/n

Fideos arroz 100 g

Langostinos 12 

Aderezo:

Cilantro c/n

250 cc Leche de coco 

Miel 100 g

Sal y pimienta c/n

Aceite de sésamo c/n

Maní tostado (opcional)

Elaboración:

Fritar los fideos de arroz en catidad necesaria de aceite de girasol, lavar los langostinos y sellarlos levemente. Rebanar en cubos el ananá y reservar.

Aderezo

Mezclar la miel, el cilantro, la leche de coco y el aceite de sésamo. Agregar Sal y pimienta a gusto.

Armado:

Armar una base con los fideos de arroz, sobre los mismos, los langostinos, el ananá y opcionalmente maní tostado: Colocar el aderezo y decorar con el cilantro fresco.